A la carte

Coupelle craquante de gésiers & vin rouge..........6,50€

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Crémeux de saumon poché & mariné, coulis de carotte..........7,00€

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Foie gras entier de canard mi-cuit & pain aux noix..........7,50€

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Tarte fine aux cèpes et foie gras poêlé..........7,50€

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Tartine de rouget, tapenade d'olive noir noir & tomate séchée..........7,00€

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Aumônière croustillante de gambas & légumes croquants..........7,00€

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Assiette 'Terre & Mer' (au choix)..........8,50€

Duo de la Mer, crème de basilic..........10,90€

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Filet de Saint Pierre et sa fondue de poireaux..........11,90€

Ballotine de volaille farcie aux noix..........9,90€

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Tournedos de magret de canard entrelacé..........12,90€

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Parmentier de canard..........12,90€

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Caille farcie au foie gras..........12,90€

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Suprême de pintadeau farci aux cèpes..........12,90€

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Filet de canette au miel et épices..........12,90€

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Pièce de veau grillée, sauce crémeuse aux cèpes..........12,90€

Ardoise de fromages Régionaux & salade de jeunes pousses (Rocamadour, St Nectaire, Cantal & Fourme d'Ambert)..........3,00€

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Aumônière de Rocamadour chaud & salade de jeunes pousses..........2,50€

Trilogie Gourmande : entremet, macaron & verrine au choix..........4,50€

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Assortiment de mini douceurs: 4 mignardises & 1 verrine au choix..........4,50€

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Wedding Cake: vanille & fruits rouges / chocolat & praliné / chocolat & fruits rouges..........4,50€

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Pièce montée en choux & nougatine: vanille, chocolat ou café..........4,50€

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Croquant au praliné & mousse chocolat..........3,00€

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Bavarois aux trois chocolats..........3,00€

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Fraisier..........2,80€

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Entremet mangue & biscuit noix de coco..........2,80€