Le petit déjeuner & le dîner sont servis dans la salle de restaurant ou sur la terrasse de notre hôtel à Martel (lorsque le temps le permet), avec une vue imprenable sur les falaises de Gluges… Profitez d’un paysage extraordinaire dès votre réveil !

Le petit déjeuner vous est proposé de 8h à 10h, tous les matins sous forme d'un buffet continental à volonté.
Le Domaines les Falaises, hôtel à Martel pense à vous et vous propose un repas copieux pour bien commencer la journée.
Le petit-déjeuner est en supplément du prix de la chambre.
• adulte : 8,90€
• enfant (-12 ans) : 5,60€

Le restaurant est réservé uniquement aux clients de notre hôtel.
Notre chef SOURNAC Arnaud vous propose une cuisine régionale, gourmande & créative.
Notre cuisine est faite maison et se compose de produits locaux (Fermes les Boutières à Creysse, Ferme les Escartals à Martel...)
Notre restaurant est ouvert le soir à partir de 19h, du lundi au samedi (fermé le dimanche soir) et vous propose une carte et un menu du jour (25€/pers).

Le Bar

Le bar est ouvert tous les jours, de 9h à 22h.
En terrasse ou dans notre salon, le Domaine Les Falaises vous propose une carte de boissons et apéritifs régionaux.
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Les personnes extérieures à l'hôtel peuvent également venir se rafraîchir autour d'un verre, elles sont les bienvenues!

La Carte du Restaurant

Toute notre cuisine est faite maison

Les Entrées

Carpaccio de boeuf aux copeaux de Cantal & huile de truffe........10€

Croustillant de gambas & légumes croquants.........10€

Saumon mariné & crème fouettée au basilic.........9€

Tartine de rouget, tapenade d'olives noires & tomate confite.........9€

Salade Gourmande des Falaises..........10€
(Duo de foie gras mi-cuit & manchon de canard au miel de lavande - Producteur : Les Fermes de Boutières à Creysse)

Les Plats

Ballotine de volaille farcie aux noix, pomme de terre sautées........15€

Tajine d'agneau aux fruits secs, polenta & son coeur de Cantal.....16€

Cuisse de canard confite, pomme de terre sautées.........15€
(Producteur : Les Fermes de Boutières à Creysse)

Duo de poisson rôti, crème de basilic, risotto crémeux de riz noir........15€

Les Desserts

Aumônière croustillante de Rocamadour & sa petite salade.........4€
(Producteur : Les Fermes Les Escartals à Martel)

Moelleux aux noix & glace artisanale à la noix........8€

Vacherin glacé fraise & vanille........7€

Tarte fine aux pommes et glace caramel........7€

Crème brûlée à la lavande bio de Rocamadour.......8€
(Producteur : Les Fermes des Alix à Rocamadour)

Croquant au chocolat & praliné........8€

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