Le restaurant est ouvert à tous,  le soir, à partir de 19h, uniquement SUR RÉSERVATION. Le Chef SOURNAC Arnaud vous propose une cuisine gourmet & gourmande, à travers une carte de saison et des menus à partir de 28€/pers.

Le repas est servi en terrasse  (lorsque le temps le permet), avec une vue imprenable sur les falaises de Gluges…qui s’illuminent le soir au coucher du soleil…



A la Carte

ENTREES

Mille-feuilles de tomate confite & caillé de Rocamadour....9€

Carpaccio de boeuf aux copeaux de Cantal & huile de truffe........9€

Aumônière croustillante de gambas et légumes croquants....10€

Salade Terroir (Foie gras de canard mi-cuit, magret de canard séché & tartine de crème de Rocamadour)....10€

Assiette autour de la Truite du Blagour (accompagnée de blinis & crème fouettée citron & ciboulette)...11€

Déclinaison de foie-gras de canard mi-cuit (aux fruits secs, poché au vin rouge, au Cognac ‘Martell’, brioche maison & chutney).....12€

SALADE REPAS

Salade Gourmande des Falaises..........19€(Foie gras de canard mi-cuit maison, manchon de canard au miel de lavande, toast de crème de Rocamadour & magret de canard séché)

Salade de la Mer ..........18€ (Croustillant de gambas, truite du Blagour fumée & marinée, crème fouettée citron & ciboulette & ses blinis)

PLATS

Burger Végétarien (Pain burger maison, galette de maïs, moutarde à l’ancienne & saint nectaire)........15€

Cuisse de canard confite & Pomme Darphin au thym.....16€

Duo de la mer (Saumon Label Rouge & Julienne), crème de basilic & risotto de riz noir..........16€

Suprême de pintade forestière & galette de maïs........17€

Burger de canard & patatoes maison (Steak de magret de canard, moutarde violette de Brive & crème de foie gras).....18€

Épaule d’Agneau confite & Côte d’agneau (Agneau du Quercy Label Rouge), polenta crémeuse & cœur fondant de saint Nectaire.........18€

Mique Truffée (boule de pain levée et pochée, croquette & manchon de canard, légumes bouillis)........19€

FROMAGE / DESSERTS

Aumônière croustillante de Rocamadour & sa petite salade.........4,5€

Crumble aux fruits rouges........7€

Verrine de poire, mousse caramel & spéculoos.......7€

Tarte fine aux pommes & glace vanille........8€

Moelleux aux noix & sa glace artisanale à la noix........8€

Croquant au chocolat et praliné........8€

Coupe des Falaises........6€
(glace menthe/chocolat, glace nougat de Montélimar, glace vanille Bourbon, brisures de macarons & crème chantilly)


Menu 28€/pers

ENTREE (au choix)
Croustillant de gambas et légumes croquants
Ou
Carpaccio de bœuf & copeaux de cantal

PLAT (au choix)
Suprême de pintadeau farci aux cèpes Galette fondante au maïs
ou
Duo de la Mer (saumon Label Rouge & julienne), & risotto crémeux de riz noir

DESSERT (au choix)
Croquant au chocolat & praliné
Ou
Crumble de fruits rouges


Menu Enfant 10€

JUSQU'A 12 ANS

PLAT
Ballotine de volaille & patatoes maison
OU
Pâtes Napolitaine

DESSERT
Glaces (2 boules)
Parfum : chocolat, vanille

BOISSON
Sirop (parfum au choix))


La Carte des Boissons

Apéritifs Régionaux

Distillerie Louis Roques à Souillac (46)

Fénelon 8cl..................................................3,80€
(vin rouge de Cahors, noix & cassis)
Ratafia 8cl................................................3,80€ (à base de pruneaux & eau de vie de prune)
Apéri'noix 8cl.........................................3,80€
(apéritif à base de vin & liqueur de noix)
Apéri'pêche 4cl .................................3,80€
(à base de vin de liqueur, pêche & alcool)
Kir au vin blanc 12cl.........................3,60€
(mûre, cassis, framboise, fraise de bois, pêche de vigne, châtaigne)

Apéritifs Classiques


Ricard 4cl .......................................3,80€
Martini (rouge et blanc) ...........3,80€
Porto 6cl..........................................3,80€
Muscat de Rivesaltes 6cl...........3,80€
Gin Gordon's 4cl...........................3,80€
Vodka absolut 4cl.........................3,80€
Whisky Grant's 4cl......................3,90€
Whisky Jack Daniel's 4cl...........4,60€

Softs

Jus de fruits granini 25cl.............2,90€
(orange, pomme, ananas, tomate)
Coca Cola / Coca cola zéro 33cl.....3,10€
Orangina 25cl ................................2,90€
Schweppes tonic 25cl .................2,90€
Schweppes Agrum's 25cl..........2,90€
Nestea pêche 25cl......................2,90€
Perrier 33cl.............................3,10€
Limonade 25cl............................3,10€
Sirop (fraise, grenadine, citron, menthe, pêche)..............................................................2,20€
Diabolo (fraise, grenadine, citron, menthe, pêche)...............................................................2,90€

Eaux

Evian 50cl.......................................2,20€
Evian 100cl.....................................3,50€

Badoit 50cl.....................................2,20€
Badoit 100cl ..................................3,50€

Bières

BIÈRES PRESSION
Stella Artois 25cl......................................3,50€
Stella Artois 50cl......................................5,80€
Desperados 25cl......................................3,90€

BIÈRES BOUTEILLE
Bière artisanale de Martel 25cl.......4,20€ (blonde, blanche et ambrée)
Bière Leffe Blonde 25cl...........3,70€

Boissons chaudes

espress/ décaféiné................................1,50€
espresso allongé....................................1,70€
espresso crème......................................1,80€
double espresso....................................2,40€
Capuccino................................................2,90€
Grand café ..............................................2,60€
Grand café crème....................................2,80€
Chocolat chaud......................................2,90€
Thé..............................................................2,90€
Infusion (verveine, tilleul)..................2,90€

Digestifs Régionaux

Distillerie Louis Roques de Souillac (46)

Eau de vie de prune 4cl..................5,50€
Eau de vie de poire 4cl..................5.20€
Green (liqueur de menthe) 4cl.........4,50€

Digestifs

Bailey's Irish cream 6cl.........................4,50€
Get 27 6cl...................................................4,20€
Cognac VS 4cl............................................4,50€

La Carte des Vins

Vin rouge

PIERRADES
AOC Cahors -2016- 75cl..........17,00€

Les Garriottes
IGP Vin de pays du Lot - 75cl...........19,00€

TRADITION
IGP Côteaux de Glanes -2018-37,5cl.......13,00€
IGP Côteaux de Glanes -2018-75cl .........20,00€

CHÂTEAU PECOT
AOC Cahors-2011-75cl ...........21,00€

LES VIGNERONS DU VALLON
AOP Marcillac-2016-75cl...........23,00€

L'AMADOUR
IGP Côtes du Lot -2018- 75cl...........22,00€

SILLON
IGP Côtes du Lot - 2014 -75cl...........25,00€

Vin rosé

LA CUVÉE DES GRELUCHES
IGP Côtes du Lot - 75cl...........19,00€

GOURMANDISE
IGP Côteaux de Glanes -2018-37,5cl ......13,00€
IGP Côteaux de Glanes -2018-75cl .........20,00€

L'AMADOUR
IGP Côtes du Lot - 2015 - 75cl...........21,00€

vin blanc


LA CUVÉE DES GRELUCHES
IGP Côtes du Lot 75cl...........19,00€

L'OMBRE FRAICHE
AOP Gaillac - 2017- 75cl...........22,00€

CHENIN CHARDONNAY
Côteaux de Glanes - 2018-75cl ...........23,00€

LA VIGNE GALANTE
IGP Côtes du Tarn - 2016 - 75cl...........25,00€

CHABLIS - JEAN MARC BROCARD ...........29,00€

Champagne et pétillant

DOMAINE DE LARROQUE
AOP Gaillac - brut- BIO - 75cl...........29,00€

CHAMPAGNE
Nicolas Feuillatte - Brut...........39,00€

vin au verre

VERRE DE VIN ROUGE
La Cuvée des greluches - IGP Côtes du Lot 12cl...........4,50€

VERRE DE VIN ROSE
La Cuvée des greluches - IGP Côtes du Lot 12cl..........4,50€

VERRE DE VIN BLANC
La Cuvée des greluches - IGP Côtes du Lot 12cl..........4,50€
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