Le restaurant est ouvert à tous,  le soir, à partir de 19h, uniquement SUR RÉSERVATION. Le Chef SOURNAC Arnaud vous propose une cuisine gourmet & gourmande, à travers une carte de saison et un menu à 30€/pers.

Le repas est servi en terrasse  (lorsque le temps le permet), avec une vue imprenable sur les falaises de Gluges…qui s’illuminent le soir au coucher du soleil…

 La Carte du Restaurant

A la Carte

ENTREES

Carpaccio d boeuf, huile de truffe & copeaux de Cantal........11€

Nage de saint jacques, citronnelle & légumes croquants....12€

Salade Terroir (Foie gras de canard mi-cuit, manchon de canard au miel de lavande & salade verte à l'huile de noix)....13€

Déclinaison de foie-gras de canard mi-cuit (Foie gras de canard mi-cuit aux fruits secs & Cognac, poché au vin chaud épicé & marbré de foie gras au poivre vert).....15€

Filets de rouget grillés et crème d'asparges...12€

SALADE REPAS

Salade Gourmande des Falaises..........20€ (Foie gras de canard mi-cuit aux fruits secs & Cognac, manchon de canard au miel de lavande, tartine de crème de Rocamadour, magret de canard séché & salade verte)

Salade de la Mer ..........19€ (Croustillant de gambas, tartine de rouget & tomate confite, rillettes de poisson, saumon séché & crème citron/basilic & ses blinis)

PLATS

Burger Végétarien (Pain burger maison, galette de maïs, moutarde à l’ancienne & saint nectaire)........15€

Echine de porc confite au Piment d'Espelette, polenta au chorizo.....16€

Filet de poisson du jour rôti, risotto de riz noir, crème de Safran du Quercy..........17€

Parmentier de canard, écrasé de pomme de terre vitelotte).....18€

Burger de canard & potatoes maison (pain burger maison, steak de canard, moutarde Violette de Brive, crème de foie gras & Cantal.........18€

Pressé d'épaule d’Agneau confit, Côte d’agneau grillée (Apellation Saveur Occitane) fenouil braisé & jus au thym........19€

Entrelacé de canard & sauce myrtilles sauvages, crémeux de patate douce ........19€

FROMAGE / DESSERTS

Aumônière croustillante de Rocamadour & sa petite salade.........5€

Assiette de fromages Régionaux (Rocamadour, Fourme d'Ambert & Cantal.......7€

Tarte fine aux pommes & sorbet pomme verte.......8€

Crumble aux fruits rouges & glace artisanale à la vanille........8€

Croquant aux trois chocolats et noisettes torréfiées........9€

Macaron aux noix du Périgord & noix caramélisées........9€

Café Gourmand (Mini crumble aux fruits rouges, macaron aux noix, croquant aux trois chocolats & espresso ou thé ou infusion)........9€
Menu 30€/pers

ENTREE
Tartine de crème de Rocamadour, magret séché & noix
Ou
Nage de Saint Jacques, citronelle & légumes croquants

PLAT
Parmentier de canard & jus au thym, écrasé de pomme de terre vitelotte
ou
Filet de poisson du jour rôti & crème au Safran du Quercy, risotto de riz noir

DESSERT
Crumble aux fruits rouges & glace artisanale à la noix
Ou
Moelleux aux noix & glace artisanale à la noix

Menu Enfant 10€

JUSQU'A 12 ANS

PLAT
Burger de canard & potatoes maison

DESSERT
Glaces (2 boules)
Parfum : chocolat, vanille

BOISSON
Sirop (parfum au choix))

Galerie photo

devanture au soleil
tables dréssées en terrasse
déclinaison foie gras
repas de mariage
salade en terrasse
tartine
Profil chef arnaud
tarte aux pommes
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